Pan artesanal en Pomuch

El famoso Pan artesanal en Pomuch, el Pan «Pichón» o «Sandwichón» que es un pan «fránces» o barra, por dentro tiene jamón, queso, chile jalapeño y ¡lo mejor!: horneado en horno de piedra y al carbón.


Historia

Cuentan que sucedió “el tío Jorge, que era el gerente estaba con sus copas y le dijo a su panadero Gustavo García Chabelo, que quería comer un pan que tuviera jamón y queso. El panadero horneó la masa de un francés y le agregó jamón, queso y chile. El nombre nació a raíz de que un pichón recién nacido cayó sobre la mesa de trabajo; el panadero decidió llamar así al francés relleno”.

Ubicación

Comentarios

Jaziel Carballo

Hola! Soy administrador de Mochileros en Yucatán, Ingeniero en sistemas de profesión, fotógrafo aficionado, me gusta observar, plasmar y redactar lo que veo.

Translate »